うみのひと皿

【グラントレモンは華やかな香り。島レモンと比べてみる】くまもと風土の「訳ありレモン」を買ってみました

最近、国産レモンが素晴らしすぎて、色々やっているかたせうみです。先日、「希望の島」という所から、島レモン（一応特選品にしてみた）を購入してみたら、それはもう大きな果実で、漬けてみたら爽やかな香りが放た...

最近、特別ルートでご近所から頂いた国産レモンが素晴らしくて、それをレモン酒にしたら更に素晴らしく美味しいものが出来上がり、「味見」と称して飲んでいたら、熟成前にほとんどなくなってしまいました。ので、こ...

ご近所から、とても良い香りの国産レモンをいただきました。皮まで安心して使える国産レモンの旬は、10月～3月。この時期のレモンで果実酒を作ると、市販の酎ハイが飲めなくなるくらい、香り高く爽やかな、めちゃ...

こんにちは。今日は、トルティーヤで作る超簡単で美味しくて低カロリーのおやつを紹介します。といっても、実はこれ、イオンやマックスバリュで買えるトルティーヤの裏面に出ているレシピなんですが、作ってみたらと...

ダイエット用に買った、グラノーラやオートミール、バーリマックスフレークや、美容用に買ったナッツとかドライフルーツが余って困ってませんか？ダイエットも色々試してみたけれど、方向性が決まってくると、余る食...

こんにちは。私には、もうずっと気になっていたお菓子があるのです。それは『龍の髭』。韓国語で「クルタレ」です。元々は中国が発祥らしいのですが、韓国の宮廷菓子として、韓国や日本の一部で購入する事ができます...

こんにちは。今日はあなたに、めちゃくちゃ美味しい北海道のドレッシングを紹介します！その名は「百鬼」！おどろしい名前だけれど、「百鬼」は元大人気レストランのオーナシェフの作「百鬼」というと、百鬼夜行等の...

こんにちは。絶賛ダイエット中の、かたせうみです。ダイエット中というものの、週末の楽しみはお酒と酒肴。レバーペーストやチーズにクラッカーを合わせるのは定番ですが、クラッカーの炭水化物やカロリー気になりま...

2021年夏、中国でバズったという「雪碧拌面（シュビーマンメン）」。もう冬になるけど、作ってみました。ずっと気になってたんだけど、夏はダイエットが佳境だったので、作れなかったんですよ。「雪碧拌面（シ...

最近巷で大人気。ダイエットの強い味方となっている「オートミール」。私もたまに使っています。目下ダイエット中なんですが、私の場合、糖質には気をつけつつ、基本カロリーや栄養を「マイクロダイエット」で調整し...