うみのひと皿

【味付きオートミール】リゾット風を食べてみました

オートミールダイエットが大流行りですが、私もたまに食べてます。私が食べてるダイエット用のレシピは、スープジャーにカップスープの素とオートミールを入れ、沸騰したお湯、キノコやミニトマト等の野菜、茹でた鶏...

羽田空港で買えるスイーツの食レポ第2弾。今日は、自分の為に買った、銀座まめはなの「豆乳クリームのあんみつ大福」です。中に柔らかい豆乳クリームが入っている為、常温では売っていなくて、冷凍品。解凍も冷蔵庫...

こんにちは。今日は、クリームパンの人気店「八天堂」と、「サマンサタバサ」がコラボしたスイーツ『スイーツバーガーまるごと苺』と『チョコバナナ』の食レポです。私は北海道に住んでいるのですが、このスイーツは...

こんにちは。私は毎日パンを作ったりできるようなマメな性格じゃないのですが、たまに無性に焼き立てパンを作ってみたくなるんですよね。今日は、東京で一人暮らししている娘が帰って来ているので、ちょっと気張って...

こんにちは。今日は、一度作ったらやめられない美味しさ、中国の「辣椒醤（ラージャオジャン）」を作ってみました。一時流行した「食べるラー油」みたいな感じですが、香味野菜がたっぷりで、自分で作ると味の調整も...

夏が旬のミョウガは、爽やかな香味とほのかな苦み、芯にはピリッとした辛味があって、鰹節と醤油でそのままいただいたり、お素麵や冷奴の薬味としても大活躍ですが、ぬか漬けにするととても美味しいのをご存知ですか...

ピリ辛で、ツルツルと具沢山。一度食べると病みつきな、タイのお惣菜「ヤムウンセン」。パクチーも出回り始めたし、また作ろうとカルディにキットを買いに行ったら、ドレッシングボトルに入った「ヤムウンセンのたれ...

最近急成長の「株式会社cotta」。私は製菓材料などを買う時は、近所のスーパーやカルディを利用していて、手に入りにくいものは「【TOMIZ（富澤商店）】などを利用しています。「富澤商店」は、札幌の駅ビ...

こんにちは。今日は、タイ風焼き鳥「ガイヤーン」の紹介です。「ガイヤーン」とは、ペーストを揉みこんだタイ風の焼き鳥の事なのですが、レモングラスやナンプラーなどの味が鶏肉にしみこんで、とても美味しいのです...

流行の「アイドル水」について、作り方や注意点について書いています。持ち歩きはペットボトルやガラスボトルで。レモンの酸は金属を溶かします。そして今、売り場からポッカレモンが消えている？？