１か月越しの梅シロップができました。
こんにちは、かたせうみです。ここ最近、北海道も暑いです。大変暑いです。都会の方々に言わせれば、「ぜんっぜん？！」と仰ると思いますが、私の職場、クーラーが無いのです！正しく言うと、私が働いている部所だけ...
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夏はやっぱり「シソジュース！」レシピ付き
こんにちは、かたせうみです。ベトナムから帰り、旅行記を書いている間に、ここ北海道でも本格的な夏が到来していました！ベトナム旅行記はこちら。良かったら読んでみてください。www.kataseumi.co...
- 料理
青梅の甘露煮 お弁当のデザートにも
こんにちは、かたせうみです。年に一度の梅仕事の時期ですね。ここ、北海道では、本州よりすこ～し遅れて梅や紫蘇が出回り始めて、年によっては８月位迄梅を手に入れる事ができますよ。とはいえ、梅の旬は６月～７月...
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いい小梅を見つけたから漬けてみたけどカリカリしなかった。
こんにちは。かたせうみです。今日は、今迄自分が見た事ない、美しい小梅を見つけたので、カリカリ梅にしようと買ってきました。見て下さい、ほんのり赤みが差して、宝石の様・・・値段、５００グラムで９８０円・・...
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