カテゴリー: お菓子

オレオやノワールのクリームをキレイにはがす方法！

こんにちは。今日は、オレオやノワールの間に入っているクリームを綺麗に剥がすちょっとした裏技です。このクリームのことですね。それは、「レンジでちょっとだけ温める」です。オレオやノワールの、クリームだけ取...

こんにちは。今日は、アガー5グラムで、固める事ができる水の量は、何㏄までか！？という事を検証してみたいと思います。水ゼリーには「アガー」を使用！ゼラチンや寒天は適さない最近、超低カロリーで、美味しい「...

ここ数年ず～っと気になっているトルコのお菓子「ターキッシュデライト」。本場トルコでは「ロクム」というらしいのですが、映画『ナルニア国物語』で、魔女に供されて、真っ白い粉を口につけながらエドマンドが一心...

こんにちは。今日は、トルティーヤで作る超簡単で美味しくて低カロリーのおやつを紹介します。といっても、実はこれ、イオンやマックスバリュで買えるトルティーヤの裏面に出ているレシピなんですが、作ってみたらと...

ダイエット用に買った、グラノーラやオートミール、バーリマックスフレークや、美容用に買ったナッツとかドライフルーツが余って困ってませんか？ダイエットも色々試してみたけれど、方向性が決まってくると、余る食...

こんにちは。絶賛ダイエット中の、かたせうみです。ダイエット中というものの、週末の楽しみはお酒と酒肴。レバーペーストやチーズにクラッカーを合わせるのは定番ですが、クラッカーの炭水化物やカロリー気になりま...

こんにちは、かたせうみです。今日は、話題の「台湾カステラ」を作ってみたのでレポートです！アールグレイの紅茶があったので、紅茶風味にしてみました。外出自粛のさなか、ホットケーキミックスからお好み焼きの粉...

カステラが萎む原因、或いはしぼまないカステラを模索している第２回。本日は、台湾カステラの禁じ手「ベーキングパウダー」を使用したものから検証していきます。台湾カステラが萎む理由を調べた前回の記事はこちら...

ほんのり甘くてふるっふるで、シュワっシュワの食感がたまらない、「台湾カステラ」。人気になって久しいですが、私も作ってみました！今回は紅茶味なので、ブロンズ色してますほわぁ！！！甘さ控えめで、空気のよう...

こんにちは、かたせうみです。今日は、バラの香りが漂う、「宇宙ゼリー」を作ってみようと思います。バラの香りは「ローズウォーター」で、鮮やかな青色は「バタフライピーティー」を使います。青色については、かき...