カテゴリー: 話題のフード＆ドリンク

国産レモンが手に入ったら、めちゃくちゃ美味しいレモン酒を造る！

ご近所から、とても良い香りの国産レモンをいただきました。皮まで安心して使える国産レモンの旬は、10月～3月。この時期のレモンで果実酒を作ると、市販の酎ハイが飲めなくなるくらい、香り高く爽やかな、めちゃ...

こんにちは。私には、もうずっと気になっていたお菓子があるのです。それは『龍の髭』。韓国語で「クルタレ」です。元々は中国が発祥らしいのですが、韓国の宮廷菓子として、韓国や日本の一部で購入する事ができます...

2021年夏、中国でバズったという「雪碧拌面（シュビーマンメン）」。もう冬になるけど、作ってみました。ずっと気になってたんだけど、夏はダイエットが佳境だったので、作れなかったんですよ。「雪碧拌面（シ...

最近巷で大人気。ダイエットの強い味方となっている「オートミール」。私もたまに使っています。目下ダイエット中なんですが、私の場合、糖質には気をつけつつ、基本カロリーや栄養を「マイクロダイエット」で調整し...

オートミールダイエットが大流行りですが、私もたまに食べてます。私が食べてるダイエット用のレシピは、スープジャーにカップスープの素とオートミールを入れ、沸騰したお湯、キノコやミニトマト等の野菜、茹でた鶏...

こんにちは。今日は、一度作ったらやめられない美味しさ、中国の「辣椒醤（ラージャオジャン）」を作ってみました。一時流行した「食べるラー油」みたいな感じですが、香味野菜がたっぷりで、自分で作ると味の調整も...

流行の「アイドル水」について、作り方や注意点について書いています。持ち歩きはペットボトルやガラスボトルで。レモンの酸は金属を溶かします。そして今、売り場からポッカレモンが消えている？？

こんにちは、かたせうみです。今日は近所のカルディで「レモングラスバタフライピー」というお茶を買ったので、色々やってみたいと思います。バタフライピーとは？「バタフライピー」とは、東南アジアに生息するマメ...

ハイブリッドキャビアとは、養殖用に品種改良されたチョウザメの卵のことです。製造会社によって品種は様々がありますが、今回はそれを調べてみました。どの品種からハイブリッドなのかの検証、説明があります。...

こんにちは、かたせうみです。今日は、私が毎年作っている「ショウガシロップ」を紹介します。私の職場、寒いんですよ・・・・。そして、年齢のせいか、何だか人より冷える・・・・。でも、このショウガ湯を飲んでか...