カテゴリー: 料理

素朴なアメリカの味　「コーンブレッド」レシピ

こんにちは、かたせうみです。近所のカルディに買い物に行った時、「コーンミール」を見つけてふと思い立ち、朝食用に『コーンブレッド』を作る事にしました。けっこう上手にできたので、紹介します（*^_^*）こ...

一石二鳥！アジアンチキンライスレシピ。

こんにちは、かたせうみです。今日は、茹でた鶏がとっても美味しい、「アジアンチキンライス」のレシピです。この「アジアンチキンライス」、他にも「シンガポールチキン」とか、タイの「カオマンガイ」とか色々呼び...

朝食にぴったり、ケークサレレシピ

こんにちは、かたせうみです。今日は、とっても娘に評判のよい、『ケークサレ』のレシピです。といっても、いつも通り適当な感じで作りますので宜しくお願いします。ケークサレとは『ケークサレ』とは、フランスの料...

でっかい鮭が来たから、テリーヌを作ってみました。【鮭のテリーヌレシピ】

こんにちは、かたせうみです。今日は、自宅で簡単に作れた「テリーヌ」のレシピです。分量を全く計らず適当に作りましたが、上手くいったのでブログにします。 鮭が来たけど、平日の夜ですよ？ ある平日の夜、夫か...

お酒の肴にも、中華点心大根もちレシピ

こんにちは、かたせうみです。前回は栗ごはんのブログをあげましたが、今回はそのお伴『大根もち』のレシピです。以前『いももち』もアップしましたが、『大根もち』は、中華点心です。いももちよりもさっぱりとして...

栗ごはんレシピ　今日は採算度外視！

こんにちは、かたせうみです。本州では未だ３０度なんていう話も聞きますが、北海道はもう雪が降る位の勢いで寒くなってきています。『ゴールデンカムイ』という漫画の中で、アシリパさんが「アイヌにとって季節は冬...

あったか。手羽先の参鶏湯風

こんにちは、かたせうみです。北海道はめっきり朝晩冷え込むようになり、冬支度が始まりました。うう、寂しい。毎年１０月にはちらっと初雪が降るし、車のタイヤも随時交換をしていく時期。タイヤ交換・・・このタイ...

【北海道の味】『インカのめざめ』で、いももちを作ろう！～チーズ入り～

こんにちは、かたせうみです。今日は、秋も深まってきたので、『インカのめざめ』を使って、いももちを作ろうと思います。北海道では、居酒屋やサービスエリアでの定番メニュー。とっても美味しいので、作ってみてく...

夏も終わりだけど、枝豆ご飯レシピです。

こんにちは、かたせうみです。夏も終わっちゃったんですが、夫が枝豆を大量に頂いてきたので、枝豆ご飯を作りました。枝豆ご飯、後から豆を混ぜるレシピと、一緒に炊き上げるレシピがありますが、今回は「気分」で、...

手羽先、骨の抜き方。手羽餃子などに！

こんにちは、かたせうみです。先日、手羽先が安かったので大量買いしました。今日は、手羽先の骨の抜き方と、手羽餃子ならぬ、手羽高菜のレシピを書きたいと思います。別に高菜じゃなくても、何でも美味しいのよ。で...