「調理器具」カテゴリーの記事一覧 | うみのひと皿

ナガオ皮むき器ピーラームッキーちゃんオレンジ 9.8cm 箱入り日本製

ポチップ

鳥の形をした厚皮柑橘の皮むき器は「ミニー」という名前で、向井工業という会社が作っているとか・・。

昔は夏ミカンのネットにくっついていたり、八朔を箱買いするとついてきたりしたのですが、いつの間にか見なくなっちゃった・・。

でも、まだ健在のようでホッとしました。

14枚入って350円とか安いですね。

amazonではヒットせず、多分扱っているのは楽天のみのようなので、検索する方は、楽天で探してみて下さい。

で、今回私が買ったのは、「ミニー」ちゃんではなくて、「ムッキーちゃん」と言う名前の皮むき器です。

ナガオ(Nagao)

ナガオ皮むき器ピーラームッキーちゃんオレンジ 9.8cm 箱入り日本製

ポチップ

ホームセンターとかにもあるかもしれないけれど、ネットで大体300円～500円位で手に入ります。

安いっ！

ミニーちゃん、ごめんね・・。

そんな訳で「ムッキーちゃん」が到着したので使ってみる

これが、ムッキーちゃんだ！

「ムッキーちゃん」到着しました。

と、同時に、多分今年最後の八朔も箱で到着。

（「さとふる」で注文したふるさと納税のはっさく）

でも大丈夫。今年は「ムッキーちゃん」があるから

という事で、早速「ムッキーちゃん」を使っていきます。

「ムッキーちゃん」。

開くと、外皮をむく部分と、内袋をむく部分とで分かれています。

この写真一見するとムッキーちゃんが壊れているように見えるのですが、ムッキーちゃんは、開くとこのように外れる仕様となっています。

内側にはカッターがついている

白い方で厚皮を剝き、オレンジの方で内袋を切ります。

今日は写真映えのために、土佐文旦の飾り方式で皮を剥いていく

早速ムッキーちゃんの白い部分の爪を使って、厚皮をむいていきます。

今日は、土佐文旦のむき方などで推奨されているカップ切りに挑戦していますが、特にこだわりなければ、普通に皮を剥くように、4つとか8つに切れ目を入れます。

この時、内袋に傷がつくことを恐れて遠慮がちに爪を刺すと上手くむけないので、力強く爪をぶっ刺してください。

外皮がむけたら、内袋はカッターがついているオレンジの方を使って、シュッとスライドさせると、簡単に切れ目を入れる事が出来ます。

滑りはそんなに良くないので、力を入れずにシュッとしてください。

できた！

八朔のカップ盛り完成！

簡単にむけると、こんな事も試してみたくなりますね。

まぁ、私は八朔が大好きなので、便利品がなくてもガンガン手でむいて食べちゃうのですが、それでも八朔を剥くのが早くて楽になりました。

『八朔や夏ミカンは好きだけど、皮を剥くのが面倒で・・。』と言う理由で、なかなか八朔や夏みかんの購入に至らない人には、生活様式が変わるくらいの衝撃で楽に皮がむけるので、ムッキーちゃんは超おススメです。

ただ、オレンジの方には小さいけれどカッターがついているので、小さいお子様がいたずらしないように注意が必要。

普通に扱っていれば刃が指に届く事はないと思いますが、小さい子が『なんだろう？』と指を突っ込む可能性は十分にあります。

ああ、今日も便利品を手に入れてしまった・・。

これで一生八朔が楽にむけると思うと涙が出そう・・。

調べてみたら、外皮の厚い柑橘を剥くツールって、結構あるみたいですね。

私はお値段とかネーミングで「ムッキーちゃん」を購入したけど、気になる人はお好みに合わせて色々選んでみて下さいね。

それではまた。

本日紹介したのはこちら

ナガオ(Nagao)

ポチップ

厚皮みかんの皮むきミニーお試しセット7色14枚

¥350 （2026/08/01 14:00時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

その他の柑橘皮むき

オレンジ皮むき 0209

プリンス工業

ポチップ

貝印 KAI 柑橘皮むき Broad Beans 日本製 DH2621

貝印(Kai Corporation)

ブラウンハンドブレンダー　　マルチクイック9 MQ9075X

ポチップ

【検証】ブラウンマルチクイックハンドブレンダー！レビューと使用感など

kataseumi — Mon, 29 Oct 2018 09:00:00 +0000

こんにちは、かたせうみです。

鮭のテリーヌを作ったんですが、ミキサーのパワーが弱くて、鮭をすり身にしている途中で止まってしまいました。

それで、どうしても欲しくなって「フードプロセッサー」を買う事にしました。

まずは、ブレンダー購入１年後の感想からご覧ください。

調理用の家電て、買った時だけ活躍して、あとは使わなくなるんじゃないかとか、片付け面倒そうという心配があるかと思いますが、以下は、私の１年後の感想です。

✿　１年経った今でも、しまい込まず、料理に活躍しています。

✿　野菜がすぐに細かくなるので、カレー等の時短も可能ですし、野菜が柔らかくなったところでブレンダーをいれれば、なめらかで、野菜が全て溶けた状態のカレーを作ることが出来ます。

✿　冬場は色々なスープを作るのに活躍しました(#^^#)

✿　夏は凍らせたフルーツと牛乳で、スムージーを作ったりもしています。

✿　フードプロセッサーの方ですが、時間のかかる玉ねぎのみじん切りもすごく楽になりました。

✿　気になるお手入れは、とても楽ちんですよ。

単純なつくりなので、隙間に野菜くずがたまったり、すみずみまで洗えないというような心配は無用です。

という所で、購入時のレビューや写真をご覧ください。

ブレンダー買いに、いつものビックカメラへ！

フードプロセッサーといっても、３０００円台から数万円するものまで様々。

家電コーナーに置いてあるのは、大きく分けて２タイプ。

従来の置き型か、ハンドブレンダ―。

ブレンダ―単品も含め、多種多様で沢山ディスプレイされています。

結局私は売り場に２時間立ち尽くし、説明書やデモＤＶＤをくまなく読み、候補をいくつか絞りました。

こんな時に限って、店員さん声掛けてこないんだもんなぁ。

購入したのはこれ、ブラウンの「マルチクイックハンドブレンダ―」！

今回購入したのはこれ！

『ブラウンマルチクイックハンドブレンダー』！

フードプロセッサの、従来の据え置きタイプと悩んだんですが、最終的にこの商品の購入に至りました。

ＭＱ７７５

ハンドブレンダ―に、ブレンド用カップ、フードプロセッサーがついている、2017年までの最上位機種です。

税込約１６０００円。

現在の最上位機種は、「ＭＱ９０３５Ｘ」と言う機種になります。

平成２９年に発売したばかり。何とアボカドの種も粉砕できたり、コーヒーミルの役割もするんですよ。

でもでも、値段が高くて買えませんでした。

だって、２７０００円位した・・・。

現在は値下げ？！

→　２０１８年になり、１８０００円位に値下げされています！

　　チョッパーが一回り小さいものなら、１３０００円台になっています。

ブラウンマルチクイック 9 ハンドブレンダー 1台7役つぶす・混ぜる・泡立てる・きざむ・スライス・せん切り・こねる・離乳食対応ブラック/シルバー MQ9075X

ブラウンハウスホールド(Braun Household)

ブラウンハンドブレンダーマルチクイック MQ775

ポチップ

ハンドブレンダ―説明

「ハンドブレンダ―」とは、太めのスティックの様な形状で、手元でジュースやスムージーを作ったり、鍋に直接入れて、食材を細かく滑らかにしたり、ゆでたジャガイモやカボチャを潰したりするのに使います。

大葉入り大根おろし。

手でするより時間はかかるけど気持ちが楽。

鍋に直接入れれば、裏ごす手間無くポタージュが完成・・。

家電コーナーへ行けば、ピンからキリまでよりどりみどり。

ブレンダ―だけなら２０００円台で売っているけど、これだけ買えばいいのかな？何か、裏がありそうな・・。

実は、よく知らなかったんですが、ブレンダー１本で、そのまま肉もミンチにできると思っていた・・・・・。

ブレンダーのポイント！

ブレンダ―は、あくまで手元で楽々スムージーを作ったり、鍋の食材を滑らかにするための物です。

ですから、肉をミンチにしたり、魚をすり身にしたりはできません。

すり身やミンチを作りたいのなら、専用のフードプロセッサーがついている物を購入しなければなりません。

逆に言えば、フードプロセッサーがあるなら、カボチャペーストとかスムージーを作る程度なら、ブレンダ―のみの購入で事足りるわけです。

という事で、マルチクイックフードプロセッサー付を購入

最後まで置き型のフードプロセッサーと迷っていたハンドブレンダー。

結局、ブレンダーを買う事にしたその心は・・。

決め手は・・・やっぱりデザインです。

フードプロセッサーに比べると、かなり垢ぬけて見えますね。

それでは（やっと）お披露目と、使用感のレポートです。

箱の中身。

立派です・・・・。『買っちゃた♡』感あります。

ミンチ用の刃とコネベラ。一番右はスライサー

スピードは、押す力によって変わる。

ブレンダーはモーター部分と分かれるようになっている。ブレンダーの先を裏返すと刃がついている。

これは、フードプロセッサーとして使うときに、刃をつけて使用するチョッパー。

上の白い皿は、スライサーを使うときに取り付ける。

普段は外す。

他に、泡だて器がついてるんだけど、華奢な作りなので、多分使わない。

自宅のハンドミキサー、１９８０円だったけど、１０年以上使ってる・・・・。

これは当りだった。

フードプロセッサーで鮭をミンチして、テリーヌ再挑戦！

それでは、このブラウンのブレンダーがどれほどのものか、まずは、前回いまいちだった、鮭のテリーヌを作ることで検証してみます。

鮭の切り身をいれて、フードプロセッサーを稼働させます。

鮭と材料を入れて運転開始！

今回はちょっと山芋を足してみました。

あっという間に鮭はすりつぶされます。

鰯のつみれだって、小骨も抜かずに楽々処理できました！

（大きな骨は抜いたほうが良い。）

ハンバーグも、フードプロセッサーで玉ねぎを刻み、肉や卵を加えれば、最後の成型以外手を汚さずに作る事も可能！！

話は戻り、テリーヌの２層部分を作ります。

今日は、味の優しいブロッコリーにしてみます。

使用中のカップは、ブレンダーの附属カップです。

茹でたブロッコリー、あっという間にペースト状になった！！

出来上がったテリーヌはこちら。

キメは細かく、ボソボソした感じもありません。

舌触りも滑らかです。

この状態でブレンダーを入れれば、あっという間にポタージュが

かぼちゃのポタージュも、この状態からブレンダ―を入れればあっという間！！！（鍋に、玉ねぎとコンソメ、水を入れて茹でただけ。）

仕上げに生クリームや牛乳を加えれば、栄養満点、ほっこりするポタージュの出来上がりです。

もうこれで、『スープめんどくさい・・・』という気持ちも無くなります。

風邪の時にもオススメ。

やっぱり、鍋に直接ブレンダ―を入れられるというのは大きいです。

調子に乗って、次の日はブロッコリーでポタージュを作りました。

もう、家族に頼もうものならブーイングの嵐だった、大根おろしだって黙って楽々です。

スマートスピード搭載新製品 MQ775 – Braun

最後に

まとめですが、これは、『早く買えば早く買う程』オススメです。

私は今、『ああ、何でもっと早く買わなかったんだろう』と、後悔の念で一杯です。

これから離乳食の方は、特にオススメ。

自分の子が小さい時は、まだこんな洒落た物ありませんでした。

すり鉢とか使ってました・・・。

最後にいくつか注意点や、気がついた事があるので書いておきます。

１、棚にしまいこまない事

これは、仕まい込むと出すのも億劫だし、あることすら忘れてしまう品物です。

棚にしまえばそれっきり、食事のレパートリーも増えず、宝の持ち腐れとなる可能性大です。

ブレンダ―本体は、キッチンに出して立てかけておく事をすすめます。

すぐ手に届く所にあるだけで、活用範囲が格段に上がります。

２、大根やショウガをするのは少しコツがいる

ブレンダー下部に、水平に回る様に刃が仕込んであるので、大根やショウガを擦るのは少しコツが要ります。

野菜の向きが、刃と平行にならないようなるべく細かく刻んでカップに入れ、潰す時は、ブレンダ―を回すようにしていくと上手くおろす事が出来ます。

正直なところ、大根おろしは手で擦った方が早い気もしますが、結構疲れるんですよね。

家族に頼んだらいい顔しないし・・。

その分を考えると、ブレンダーはストレスが少ない。

３、色々やりたくなるので、フードプロセッサー付がオススメ

フードプロセッサーや、ブレンダ―をまだ持っていない方は、フードプロセッサー付のものをオススメします。

料理が急に楽になったり、レパートリーが広がるので、色々やってみたくなります。

そして、結局後で足りないものを買い足す羽目になるからです。

４、残念ながら、スライサーの性能はよくない。

この機種には、千切りや薄切りが出来るスライサーがついているんですが、残念ながら使い勝手はよくありません。

素早くできるんですが、仕上がりが悪いのです。

これって、お国柄なのかな～～・・？

お刺身のつまとか、ドイツには無いもんねぇ・・・。

注意点は以上です。

タイガー魔法瓶(TIGER) スマートブレンダーピンク SKQ-G200-P

タイガー魔法瓶(TIGER)

ポチップ

これは、迷っていた国産品。

タイガーのこの製品が優れている所は、カップがガラス製だという所です。

どちらにしようかすごく悩んだんですが、タイガーの方はチョッパーの容量が少なかった事と、ブラウンのプロっぽいデザインが気に入って結局ブラウンを買いました。

私は、プラスチックがガラスより優れている所って、「軽い」事だけだと思うんですよね～・・。

軽いという事は、作業する時大事だけれど。

長くなりましたが、この記事は以上です。

ブレンダーの価格確認などは、こちらからどうぞ。

ブラウンハウスホールド(Braun Household)

ブラウンマルチクイック7 ハンドブレンダー 1台4役 [つぶす・混ぜる・刻む・おろす] 2020年モデルアクティブブレードテクノロジー搭載離乳食作り MQ7030XG ブラック/シルバー

ポチップ

ブラウンハウスホールド(Braun Household)

フードプロセッサー 2.0L大容量チョッパー 300Wハイパワー急速きざむ 4枚刃カッター 2段階スピード 2年間保証ガラス製ボトル Tominlee 最新改良版電動静音安定簡単操作フードチョッパーミキサー離乳食みじん切り器フードカッターコンパクト大根おろし玉ねぎ一台多役水洗い可能

ポチップ

それではまた。

フードプロセッサーオススメ品。パナソニック

kataseumi — Tue, 28 Nov 2017 09:00:00 +0000

こんにちは、かたせうみです。

この間ハンドブレンダ―を購入しました。

実は、従来の置き型のフードプロセッサーと、どちらを買うかすごく悩んだんですよね。

結局ハンドブレンダ―を買いましたが、今日紹介するこの商品も、非常に良い品と思うので、フードプロセッサーの購入を考えている方は是非参考にしてみて下さい（*^_^*）

置き型のフードプロセッサーといえばこんなやつ

置き型のフードプロセッサーといえば、こんなやつです。

パナソニックの通販サイト　→　パナソニック

私のオススメ品は、パナソニックのこれ。

最上位クラスで１３０００円位。

このシリーズは、３０００円台後半から３つくらいのグレードに分かれています。

他の商品と比べ、一番すぐれていると思う点は、「容器がガラスでできている」という所です。

プラスチックって、軽い以外ガラスに勝てる所ってないと思っています。

耐久、耐劣、防腐。

その他にも、臭いや色が移りにくいという点や、環境ホルモンに関してでもです。

その点でも、パナソニックのこの商品がオススメです。

パナソニックのフードプロセッサーには、グレードが３つあります。何が違うのかというと、出来る事と附属品が違います。

フードプロセッサーは、大体どのグレードでもミンチとおろしはできます。

２番目のグレード（ＭＫ－Ｋ６１）から刃の性能が変わり、コネ羽やカッターが増え、速度の切り替えが出来ます。

こねる用の羽。うどんやピザ生地も打てる

フードプロセッサー | Panasonic　より

刃は、ひとクラス上の「ブラックハードチタンカッター」。

硬度がチタンの約1.2倍だそうです。

うどんを日常的に打つ方は少数と思われますが、玉ねぎをミンチにした後、羽を変えれば、手を汚さずハンバーグをこねる事が出来ます。

また、このグレードから、魚をすり身にする事が出来ます。

そして、一番上位の物（MK-K81）には、スライス・千切りカッターがついてきます。

これは別売り６５００円。独立した完成品であり、上位機種には附属品としてついてくる。

フードプロセッサー | Panasonic　より

置き型フードプロセッサーは、一度しまうと「死蔵率が高い」と言われています。

しかし以前、定食屋でアルバイトした時、フードプロセッサーの速さには凄く感動した。

う～ん、でも・・洗ったり、刃を交換したりと面倒そう。

と思い、ずっと欲しくても買わなかったんですが、ブレンダ―とフードプロセッサーを実際に使ってみた結果、刃の交換も、部品の洗浄も面倒な事はありませんでいた。

そして、フードプロセッサーを「タンス（棚）の肥やし」にしないためには、キッチンに常時置いておく事をススメます。

比較的最近建築された一軒家やアパート、マンションであれば、キッチンは広めに設計されている事が多いので、作業場にちょこんと置いておけば、料理が格段に楽になる事間違いありません。

すぐに手が届く所にあれば、活用度や利用回数は格段にアップするんです。

もう、面倒な大根おろしにも、ため息をつかずに済むんです。

一人か二人用なら、こんなお手軽なものもあります。

一人暮らしだったり二人暮らしだったり。

普段は食材をそんなに沢山処理しなくてもいい環境ってありますね？

以下で紹介するコンパクトなこの商品、３０００円台にしては、ア○ゾンでのレビューも悪くありません。

ただしその分、余計な機能はついていないみたい。

Tominlee

パナソニックフードプロセッサー 1台4役(きざむ・する・混ぜる・おろす)離乳食 MK-K48P-W

ポチップ

ただ、家電製品は値段と、パワーや性能が比例する事が多い。

我が家は４人家族の為、容量にも問題があり、この商品の購入は見送りました。

（一度は手にとった。）

他にも、パナソニック上位クラスと同価格のプロセッサーがあったんですが、容器がステンレスだったり（中身が見えなくて不安）プラスチックだったので、購入には至りませんでした。

話は変わって、ブラウンのハンドブレンダ―の事

実はこの記事、ハンドブレンダ―を購入してから、一ヶ月位後に書いています。

実際に買ったハンドブレンダ―（フードプロセッサー付）の使い心地は「VERY　GOOD!!」です。

フードプロセッサーとブレンダーはとても使い勝手がいいです。

私は、ブレンダ―は作業場に、フードプロセッサーの容器はすぐに手の届く棚に置くようにしました。

出しやすく、手軽なのでブレンダ―やプロセッサーの登場率は、現在２～３日に一回以上。

しかしながら、

ブラウンのスライサーは、はっきりいってあまり繊細ではなかった　・・。刻み野菜の仕上がりが悪いのです。

切断面が荒く、水が出やすい雑な仕上がり。

包丁で刻んだものや、手作業用のスライサーの様には仕上がりません。

千切り用の刃の形状をご覧ください。

この、丸い穴で、大根やニンジンから野菜をこそぎ落とすのです。

千切りとかスライスだったら、手動のスライサーの方がキレイに仕上がります。

　　　←手作業用スライサー。こういうやつ。

でも、楽ちんだからちょいちょい使ってます。

だって、大根とかニンジンの千切りサラダがものすごい速さで仕上がるんですよ。

　面倒と思われがちの刃の交換や、部品の洗浄は、全く面倒ではありませんでした。

しかしこの千切りサラダの野菜は、実は娘の評価としてはいまいち。

また、謎の刻んだだけサラダ・・・。

と、評判悪いです。

（無頓着で、味重視の息子と夫は何も言わない。）

何となく、この飾り気のない荒い仕上がりがドイツという国を感じさせます。

行った事ないけど。

スライサーに関しては、パナソニックの方がブラウンより綺麗にスライスできると思います。

予算に余裕もあって、ブレンダ―、フードプロセッサーどちらも持っていない場合は「ハンドブレンダ―（フードプロセッサー付）←ここ大事」。

が、もし、単品でブレンダ―を持っているなら、フードプロセッサーは、このパナソニックのものがいいと思います。

グレードは、すり身もできるＭＫ－Ｋ６１か、スライサーもついているＭＫーＫ８１がやはりオススメです。

因みに、通常ブレンダ―単体のみではフードプロセッサーの役割は果たさないのでご注意ください。

フードプロセッサー購入後

フードプロセッサー付ブレンダ―を購入後、私は安くなった魚ですり身を作ってお味噌汁に入れたり、ブレンダ―で野菜たっぷりのポタージュを作ったり、半額になった牛肉の塊をミンチにしてハンバーグを作ったりしています。

こう書くと優雅な感じですが、時間は半分以下で、すごく楽に色々作っているんです。

牛ひき肉は高いけど、牛塊が半額になってたりしませんか？

ミンチもあっという間です。

お肉の味が濃いハンバーグが作れます。

※　牛もも肉は、脂が足らないので、売り場で無料の牛脂を貰ってきて添加する。

今回は、買ってすごく良かったと思うので、フードプロセッサー『欲しい気もするけどめんどくさそう』と迷っている方は、是非、買う事をお勧めしますよ！！

パナソニック(Panasonic)

ブラウンハンドブレンダーマルチクイック7 1台7役つぶす・混ぜる・泡立てる・きざむ・スライス・せん切り・こねる離乳食対応ブラック/シルバー MQ775

ポチップ

ブラウンハウスホールド(Braun Household)