食レポ – うみのひと皿

高級素麺「白龍」を食べてみた！食レポ！！

kataseumi — Sun, 28 Jul 2024 02:29:41 +0000

弟が、なんかよく分からないがYouTubeでそうめん特集みたいなものを見たらしく、急に高級素麺をお取り寄せしてきたので、奪い取り、本日は食レポです。

250グラム、二人分

高級素麺と言えば、揖◯乃糸くらいしか知らないのですが、世の中にはこんなお素麺もあるんですね。

白い箱に、銀の文字が眩しいです。

元々はちゃんとした箱に入っていたのですが、荷物になるのでバラして持って帰って来ました。

売ってる姿はこんな感じ↓で、家庭用と贈答用があるようです。

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白龍の茹で時間は60秒！細くて繊細でツルツルもっちり！

早速箱から素麺を出してみますが・・・、ほっ細い！

茹で時間60秒とのことで、『細いんだろうな』とは思いつつも、実際に見てみたら、想像以上に細い！

そして、麺は白いんだけど、透明感があり、どちらかというと象牙色に近い。

50グラムづつ箱に入っていて、麺をまとめる紙製の輪っかはついていません。

細すぎてドキドキするよ・・。

ひと箱の容量は50グラム

つゆは市販品を使うのだけど、薬味の他に、サバ缶を加えると、栄養面でもボリュームアップして美味しくなりますよ。

今日は、余っていたオイルサーディンを加えます。

こんな感じの所につゆを加える。ざく切りトマトを入れても美味しいです。

うちは、つゆの方に結構具を入れて食べるので、つゆはお椀を使っています。

沸騰したら麺を茹でますが、1分なんてあっという間。

茹で上がっていく素麺の美しいこと。

天女の羽衣のようです。

お高い素麺だから、美味しく食べたいと緊張しつつの1分間。

できたっ！！

麺をちょっと綺麗に流してみた

ひぃぃぃ！

さすが高級素麺、めちゃくちゃ美味しいです。

細いのにしっかりとしたコシと食感があって、繊細なのに、ツルツルもっちり。

そして、そうめんとか冷麦の、独特のクセというか、後味がほとんどしない。

正直私は、お素麺とか冷麦の、クセというかなんというか、あのひねた感じの後味が苦手なんです。

で、その「くせ」がより強い冷麦は、自宅ではほとんど食べないんです。

でも、「白龍」はそんな味が全然しなくて、味に透明感があってとても美味しいです。

ツルツルと、あっという間に食べてしまった・・。

たかが素麺と侮るなかれ・・。

まぁ、うちは小市民なので、こんなお素麺をいつも買えるわけもなく、ホンダラ（弟）さんのような男の買い物の時くらいしか食す機会はないのですが、白龍は本当に美味しかったです。

しかし、ほんと男の人の買い物って理解に苦しみますw。

ホンダラさんは、いくつかの素麺を比べて白龍にしたらしいのだけれど、きっと今頃他のそうめんも試しているに違いないでしょう。

お素麺も、結構価格によって味の違いが出るので、機会があればお取り寄せ素麺も試してみるのはいかがでしょう？

白龍は、そのパッケージからも一線を画しているので、多分喜ばれると思いますよ。

あの白い箱はテンション上がります。

それではまた。

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「白龍」を作っている三輪山本の楽天公式ショップはこちら

印度の味を食べてみた。超楽ちんな本格カレー

kataseumi — Thu, 14 Dec 2023 12:32:34 +0000

こんにちは。

今日は、知り合いから勧められた「印度の味」とかいう、変わった名前のカレーペーストを試してみたいと思います。

なんか

超簡単にできるのに、それとは思えない味の深みですっごく美味しいからオススメ！！

と言うことらしいので買いに行きましたが、これ、ひと瓶（2〜3人前）650円位するじゃんね。

たっか〜〜！！

友人リッチな生活してるなぁと妬みつつも、興味あるので購入。

今日はカルディで買ったけれど、カルディが商品開発している訳ではないので、ちょっと大きめのスーパーなら割とどこでも並んでいます。

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こっちは辛口。あまり店頭では見ないです

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高い事に文句を言ったら

コストコだと、もう少し安いよ。

だそうです。

早速「印度の味」でカレーを作ってみよう！今日はキノコ入りひき肉カレーだ

と言うことで、カレー完成しました。

手順はこの後書くとして、あっという間にできました。

これ、もう瓶の中に全てが凝縮されていて、ペーストに水を加えてお肉を入れて煮込んだら出来上がるんです。

お水も、計量カップとか要らなくて、ペーストが入っていた瓶に2杯と言う簡単さの上、瓶のすすぎも同時に出来るって、何てこと！

650円高いなと思っていたけど、普段はディナーカレーとか、THE カレーなどを使っているので、同じくらいの量ができるルーが250円とすると、ニンジンや玉ねぎ、セロリ（うちはセロリとか香味野菜を入れる）を買ってきて入れることを考えれば、そうそう原価は変わらないのか？？

カレーって、お肉以外は家にストックがある野菜を使うから安く上がると思いがちだけど、玉ねぎやニンジン、生姜とかニンニクを一から揃えるとなると、結構かかるよね。

で、「印度の味」は、かなり本格的な味わい。

家に何もない日とか、疲れている時にサッと作りたい時にいいかもしれない。

これは、いざという時のために常備しておこうと、決めた。

では、以下、簡単手順と食レポです。

印度の味でカレーを作る！っても、超簡単

さて、それでは「印度の味」でカレーを作ります。

超簡単すぎて書くほどでもないかと思ったけれど、レポートします。

写真は販売されているひと瓶。

これを、1回で使い切ります。

ええっ！！

と思うでしょ？

「お肉と一緒に、15分で本格カレー」だそうですが、まさにその通りだった。

蓋を開けると、あたり一面に広がるスパイスの香り。

辛口もあるにはあるのですが、一般的にスーパーに並んでいるのは中辛で、辛口が買えるところは限られている模様。

コストコにも、中辛しかないと聞きました（北海道だけか？？）。

本当は、出汁もよく出る鶏肉で作りたかったんだけど、消費しなきゃいけない挽肉があったので、キーマカレーです。

基本、用意するのは肉だけでいいのですが、ダイエット中なので、必須のキノコと、タンパク質アップの豆も入れます。

じゃ、まずは瓶に入ったペーストを、スプーンなどでほじくり出して、全量を鍋に入れます。

で、この後は、瓶をすすぐが如く、この瓶2杯分の水を入れて撹拌します。

シャバシャバだけど、大丈夫？？

で、後は肉を入れて15分くらい煮るだけなんです・・。

豆も入れます

キノコも入れます

煮えてきた

ペーストを水で溶いた時はシャバシャバな感じなんだけど、15分煮ると、いい感じの粘度になります。

不思議ですね。

で、これで、もう出来上がりです。

15分で作ったとは、絶対に思われない本格味！塩とチリペッパーなどで調整可

できました。

たった15分での本格カレー。

「印度の味」は、かなり手の込んだカレーの味と香り。

夫も玄関の扉を開けるなり「なんだこれ！すっごいいいにおいがする！！」と叫びながらリビングに入ってきました。

中辛は、辛いのが大好きな私にはちょっとマイルドだったので、お気に入りのマリーシャープスを添加。

これ、ニンニクとか玉ねぎとかも入っていて、辛い中にも旨みが感じられる、お気に入りの辛味調味料。

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辛いのが好きな方は、チリペッパーなどの辛味を加えるか、辛口を試してみてください。

味はすでに決まっていますが、パンチが欲しければ、塩で調味するのもありですよ。

多分、塩を少し加えると、辛さも引き立つと思います。

ていうか、多分キノコから水が出て、少し薄まったかなと言う感想。

とにかく、650円にビビらないで、1回試してみてください。

ただし、小さい子にはまだ早いと思うので、大人だけで試してね。

巷は今も昔もカレーブーム。

色々なルーがあるけれど、「印度の味」はまじで

こんなんで、本当にこんな味が出るの？？

って感じなので、食べてみてください。

それではまた。

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800円の高級ヨーグルト「湯田ヨーグルト」を食べてみた

kataseumi — Wed, 25 Oct 2023 12:16:07 +0000

こんにちは。

今日は、コストコ会員のお友達が、なぜかいつも頼まれている「湯田ヨーグルト」の食レポでーす！

検索にユダと入れるとトップに出てくる謎ヨーグルト。

800g入りで800円とか、かなり高級な部類に入ると思うんですけど・・？

ちなみに、毎回友人に頼んでいるこれまた私の友人は

もっちりしててね〜！

とにかく超絶快便なのよ。

と言うことですが・・。

「もっちり、すっきり」のすっきりは後味。ミルキーで酸味のないクリーミーな湯田ヨーグルト

と言うことで、買ってみました「湯田ヨーグルト」。

話題の食材だからか、コストコじゃなくてスーパーでも売ってた。

パッケージの「もっちり、すっきり」の「もっちり」は、食感ですよね。

「すっきり」からは、腸内環境の方を想像させるけど、HPを見てみたら、後味のことを指しているらしいです。

「ヨーグルト特有の後味が残らなくて、次のひとくちも美味しく食べられる」と言うことですが、ヨーグルト特有の後味が分からん・・。

とりあえずこれは、食べてからですね。

友達が「快便」とか言うから、ついついそっちの方ばっかり気になってしまう。

このヨーグルトは、ちょっと特徴的なパウチパックで、容量は800グラム。

一般的なプラケースとか紙ではなく、こんな形のパウチになっているのは理由があるらしい。

乳酸菌の能力を最大限に活かし、品質を保ち、空気になるべく触れずに、温度が均一に保てるパッケージにするには、この形が最適なんだとか。

パウチパックは厚手で光も通さない感じなので、『なるほど』と納得。

パウチパックのため、ヨーグルトが掬いにくいと各所からブーイングもあるらしいですが、企業のプライドなら従いましょう！

容量やお値段に関しては、通常のヨーグルトが400グラムなのを考えると、倍の量。

で、特売ヨーグルトは大体198円くらいで買えますよね？

ちょっといいのが300円くらいだから、800円の湯田ヨーグルトはやっぱり高いけど、スーパーお高いって訳ではなさそうです。

と言うところで、開けてみます。

確かに、量が減ると掬う時に指にヨーグルトがつきそう・・

確かに、掬うのが難儀なパッケージです。

すくってみました。

確かに、なんとなく「もっちり」。

最近は、オイコスとかパルテノみたいに固いヨーグルトが普通に売っているので、特段もっちりと言う訳でもないんだけど、ブルガリアとかに比べたら確かにもっちりかな？？

じゃ、早速いただいてみます。

私が買ったのは、無糖タイプなので、ハチミツを添加。

なんか、乳酸菌て、生き続けるのに糖分が必要だから、糖分が入っている方がいいみたいな事聞いたことがあるんですが、製品として立派に売られているので、あまり関係ないのかな？？

トルコとかでは、ヨーグルトって普通に無糖らしいし・・。

早速口に入れたところ、すごくクリーミーで、確かに美味しい。

酸味はほとんど感じなくて、ミルキーさが際立っっている。

もっちりはもっちりなんだけど、カスピ海ヨーグルトのような粘りはなく、シロップみたいなものが入ると、普通にサラサラになってしまう。

唯一無二とか、金輪際現れないような完璧で究極ってほどでもないけど、確かに美味しいし食べやすいです。

ヨーグルトの酸味とか、ホエイが苦手な人にはオススメ。

友人は

すごくモチっとしていて密度が高いから、少量でも大満足だよ！

と言っていましたが、私はヨーグルトが好きなので、許されるなら結構食べられちゃいます。

でも、このもっちりさ、トルコ料理とかに使えそう。

酸味がほとんどないので、サワークリームのようには使えないと思うけど、トルコ料理では、野菜の素揚げとかフリッターに、塩とすりおろしたニンニクを入れたものをかけるんですよね。

私も試したことがあるんですが、めちゃくちゃ美味しいんですよ。

（生ニンニクを使っている関係で、食べられる日は限られる）

通常のヨーグルトだとちょっと水っぽくなっちゃいますが、湯田ヨーグルトなら、美味しくできそう。

湯田ヨーグルトの快便具合はどうなのか？？

話題の湯田ヨーグルトを食べてみました。

美味しかったのでリピートはするけど、ちょっと高いから毎回は無理かなと言う感じ。

で、友人が言っていた、毎日快腸かどうかなんですが、元々、その友人は割と食べたらすぐに出るタイプなんですよ。

で、私はというと、劇的な変化はなく、そんなに変わらないかなと言う感想です。

そもそも、この間読んだ腸活の本では、体質によって、ヨーグルトも良し悪しなんだと書かれていました。

湯田ヨーグルトを食べると確かに調子はいいですが、私の場合、食べた物とか摂取する水分とかでかなり変わってくるのと、ダイエットも兼ねて、食物繊維や水やオイルやらを積極的に摂っているので、分からないのです。

確かに最近快腸ではあるんだけど、それが湯田ヨーグルトのおかげなのかは不明。

しかし、特売がもてはやされる今の日本で、なかなかな高級路線をいく「湯田ヨーグルト」。

ファンも多いようなので、見かけたら一度試してみてもいいんではないでしょうか？？

それではまた。

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