簡単適当でも何とかなる料理。

スイーツや、ちょっとした料理の記事です。

【平岡公園】梅祭りで梅ソフト。北海道は桜も梅も満開。

この記事は、北海道は札幌にある、平岡公園の梅まつりについて書かれています。 年に一度の梅ソフトの記事です。

バレンタインチョコを食べ比べてみたよ。

こんにちは、かたせうみです。 今日は、バレンタインチョコをいくつか食べてみたいと思います。 というのも、今年は私が職場のチョコ係となったので、近所のスーパーにバレンタインチョコの買い出しに行ってきたからです。 『スーパーで適当に・・・』 と思…

ふるさと納税返礼品【白糠町より到着】

今日は、ふるさと納税で北海道は白糠町から届いたイクラの返礼品のレビューです。 ・・・、美味しかったぁ~。 当サイトから、ふるさと納税のリンクに飛べます。

ポッキーロゼシャンパンとカプリコスティックシャンパン仕立てを食べてみる。

こんにちは、かたせうみです。 今日、レンタルDVD店に行ったら、『カプリコスティックシャンパン仕立て』・『ポッキーロゼシャンパン仕立て』という、見たことないお菓子がレジ横に並んでいました。 何だこれは?? カプリコ380円!(税抜き)・ポッキー…

ハイブリッドキャビアってなんだ??

ハイブリッドキャビアとは、養殖用に品種改良されたチョウザメの卵のことです。 製造会社によって品種は様々がありますが、今回はそれを調べてみました。 どの品種からハイブリッドなのかの検証、説明があります。

ニンニク対策スムージー。【激旨でした】豚バラニンニク鍋!・・・のニンニクの臭いをどうするか。

こんにちは、かたせうみです。 今日は、美味しいけれど、次の日に残って困る「ニンニクの臭い」をどうするかというお話です。 調べた所、ニンニクの臭いは残る時は3日目位まで残る事もあるらしい・・・・。 この臭いを、どうにかして軽減させたい!! とい…

金柑入りジンジャーシロップで体を温めて代謝アップ!自分で作って効果抜群。

こんにちは、かたせうみです。 今日は、私が毎年作っている「ショウガシロップ」を紹介します。 私の職場、寒いんですよ・・・・。 そして、年齢のせいか、何だか人より冷える・・・・。 でも、このショウガ湯を飲んでから、ちょっと調子いいんです。 なので…

ほっこり、つくねのすき焼きなべ ~牛肉がないなら、鶏肉を食べればいいじゃない~

こんにちは、かたせうみです。 すっかり寒くなり、道路も凍っています・・・怖い・・。 ん~、あと3カ月の我慢だ!! 所で、我が家の娘はすき焼きが大好き。 しかし、我が家には現在食べざかりの息子×1に、もうそんなに食べなくてもいいのに大食いの夫×1…

素朴なアメリカの味 「コーンブレッド」レシピ

こんにちは、かたせうみです。 近所のカ○ディに買い物に行った時、「コーンミール」を見つけてふと思い立ち、朝食用に『コーンブレッド』を作る事にしました。 けっこう上手にできたので、紹介します(*^_^*) これは、フリー画像からいただいた。 コーンブ…

一石二鳥!アジアンチキンライスレシピ。

こんにちは、かたせうみです。 今日は、茹でた鶏がとっても美味しい、「アジアンチキンライス」のレシピです。 この「アジアンチキンライス」、他にも「シンガポールチキン」とか、タイの「カオマンガイ」とか色々呼び名があるみたいです。 トルコのピラウも…

朝食にぴったり、ケークサレレシピ

こんにちは、かたせうみです。 今日は、とっても娘に評判のよい、『ケークサレ』のレシピです。 といっても、いつも通り適当な感じで作りますので宜しくお願いします。 ケークサレとは ケークサレ、準備するもの ケークサレ作り方 出来上がり ケークサレとは…

卵白が余ったら、さくふわメレンゲ!

こんにちは、かたせうみです。 前回焼きイモ型のスイートポテトを作った際、卵白が余ったので、今日は私が大好きなメレンゲを作りたいと思います。 リベンジ! 2色のスイートポテト~今回はミニ焼きイモ風にしてみました~ - 人生半分過ぎたらしいので、色…

リベンジ! 2色のスイートポテト~今回はミニ焼きイモ風にしてみました~

こんにちは、かたせうみです。 ちょっと前に2色のスイートポテトのブログを書きました。 その時ちょっと失敗したので、今日は量に注意して再度、2色のスイートポテトに挑戦します。 今回は型に入れずに作ります。 これはこれで、味は良かった。 www.katase…

さつまいもを貰ったので、2色のスイートポテトを作ったけど、ちょっと失敗した所を検証。

こんにちは、かたせうみです。 秋もほとんど終わりですが、先日、さつまいもを頂きました。 自宅で作っているらしいです、凄い。 頂いたのは3種類。 紅はるか・安納いも・パープルスイート。 「パープルスイート」は、名前の通り紫色のおいも。 滅多に作ら…

でっかい鮭が来たから、テリーヌを作ってみました。【鮭のテリーヌレシピ】

こんにちは、かたせうみです。 今日は、自宅で簡単に作れた「テリーヌ」のレシピです。 分量を全く計らず適当に作りましたが、上手くいったのでブログにします。 鮭が来たけど、平日の夜ですよ? ある平日の夜、夫からメール。 「もうすぐ帰る。鮭あり。」 …

お酒の肴にも、中華点心大根もちレシピ

こんにちは、かたせうみです。 前回は栗ごはんのブログをあげましたが、今回はそのお伴『大根もち』のレシピです。 以前『いももち』もアップしましたが、『大根もち』は、中華点心です。 いももちよりもさっぱりとしていて、甘味も少なく、辛子酢醤油で食べ…

栗ごはんレシピ 今日は採算度外視!

こんにちは、かたせうみです。 本州では未だ30度なんていう話も聞きますが、北海道はもう雪が降る位の勢いで寒くなってきています。 『ゴールデンカムイ』という漫画の中で、アシリパさんが「アイヌにとって季節は冬と夏が交互にやってきて、春と秋はその…

アルパカと羊の画像で癒されてください。~えこりん村より~

こんにちは、かたせうみです。 動物大好きな娘のリクエストで、北海道の恵庭にある「えこりん村」という所に来ています。 ここは、「びっくりドンキー」を経営している会社が運営している、庭園や、動物のテーマパーク(?)です。 www.ecorinvillage.com 「…

あったか。手羽先の参鶏湯風

こんにちは、かたせうみです。 北海道はめっきり朝晩冷え込むようになり、冬支度が始まりました。 うう、寂しい。 毎年10月にはちらっと初雪が降るし、車のタイヤも随時交換をしていく時期。 タイヤ交換・・・このタイミングをしくじると大変な事になりま…

【北海道の味】『インカのめざめ』で、いももちを作ろう!~チーズ入り~

こんにちは、かたせうみです。 ブログネタが少なくなっちゃった事とか、晩酌しすぎて潰れて寝ちゃった事とか重なり、暫く書いていなかったような・・・・? 3日ぶりくらいなので、そうでもないのか。 仕事はサボりたいくせに、ブログ書かないとすっごくサボ…

夏も終わりだけど、枝豆ご飯レシピです。

こんにちは、かたせうみです。 夏も終わっちゃったんですが、夫が枝豆を大量に頂いてきたので、枝豆ご飯を作りました。 枝豆ご飯、後から豆を混ぜるレシピと、一緒に炊き上げるレシピがありますが、今回は「気分」で、豆も一緒に炊き込みます。 スポンサーリ…

札幌大通公園で「オータムフェスト」開催中!!④

こんにちは、かたせうみです。 何と、知らない間にはてなブログの写真が、ギャラリーの様に設定できたり、キャプションがつけられるようになっている。 さっぽろオータムフェスタ7丁目バー ここが安くて一番人気(?)厚岸のカキブース こんな風に・・・・…

札幌大通公園で「オータムフェスト」開催中!!③

こんにちは、かたせうみです。 「さっぽろオータムフェスト」 日帰りで、午後から行ったのに③迄来てしまいました。 現在腹7.5分目、まだまだ行きます。 6丁目の「はーべすとバザール」を後にし、次に向かうは7丁目。 スポンサーリンク // 大通り公園7…

札幌大通公園で「オータムフェスト」開催中!!②

こんにちは、かたせうみです。 「オータムフェスト」の紹介②です。 ①ではほとんど食事していませんが、これから肉や魚が出ますので読んでくださいね。 5丁目会場ラーメン祭りと食い倒れ広場 とりあえず、お腹空きすぎでしょ。 でも、丼ものや麺類は最後まで…

札幌大通り公園で「オータムフェスト」開催中!!①

こんにちは、かたせうみです。 9月8日(金)~9月30日(土)、札幌の大通公園で『オータムフェスト』という、食とお酒の祭典が開催されています。 早速行ってきましたので、レポートします! 道外の方も、機会があれば来てみてくださいね。 この時期は…

手羽先、骨の抜き方。手羽餃子などに!

こんにちは、かたせうみです。 先日、手羽先が安かったので大量買いしました。 今日は、手羽先の骨の抜き方と、手羽餃子ならぬ、手羽高菜のレシピを書きたいと思います。 別に高菜じゃなくても、何でも美味しいのよ。 では御覧ください。 出来上がりはこんな…

2017夏の自己満足特選フォトベスト7

今週のお題「はてなブログ フォトコンテスト 2017夏」 初めてお題に投稿します。 せっかくブログも始めてみたし、思い出のつもりでチャレンジします! とは建前で、好きな写真があるから、狙いますよ~!コンデジだけど。 好きな写真は、全部ブログにアップ…

秘密のオススメドレッシングレシピ

こんにちは、かたせうみです。 先日、レバーペーストを作るためミキサーを購入しました。20年振り。 これで、ずっと作っていなかった、美味しいドレッシングが作れます! とても美味しくて日持ちもばっちりなので、読んだ方は是非作ってみてください。 レ…

コーンと塩豚の炊き込みご飯レシピ

こんにちは、かたせうみです。 最近寒くなってきて、もう夏が終わってしまったかのようです。寂しい・・・。 関東でも、雨が続いて、ずいぶん涼しいみたいですね。 良いのか悪いのか・・。 所で、今日は道の駅で買ってきた、旬のスイートコーンを使って、コ…

まだ間に合う?!夏休み自由研究

こんにちは、かたせうみです。 北海道は、あと2~3日で夏休みが終わりますが、本州ではまだ2週間近く残っている事でしょう。 自由研究、終わりました? 我が家はスケルトン卵を作りました。 作っただけでは小学生の自由研究なので、中学生でも許される範…

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