うみブログ

旅行記が主と言いながらも、社会や教育の記事もある雑記ブログ

2020-05-17から1日間の記事一覧

【台湾カステラしぼむ理由を検証!】仕方ない?冷めても萎まないカステラを検証②

カステラが萎む原因、或いはしぼまないカステラを模索している第2回。 本日は、台湾カステラの禁じ手「ベーキングパウダー」を使用したものから検証していきます。 台湾カステラが萎む理由を調べた前回の記事はこちらからどうぞ。 www.kataseumi.com 台湾カ…